Menú de Navidad

Qué vas a encontrar en el menú

Para abrir: crema de marisco

Una crema caliente y suave hecha a base de marisco, con todo su sabor a mar. Entona el estómago antes de los entrantes.

Tres croquetas, tres sabores

Boletus con trufa, de sabor terroso y aromático; buey, la más carnosa y sabrosa; y txipirón en su tinta, un clásico vasco, negra por fuera y con sabor a mar.

Gambas blancas de Huelva

Una de las gambas más apreciadas de la cocina española, de carne fina y sabor delicado y dulce.

Crujiente de pato

El contraste entre el exterior crujiente y la carne jugosa del pato.

Principal: carne o pescado

Eliges entre solomillo de ganado mayor, una carne de animal adulto con más sabor e intensidad, o lubina o rape de costa, pescados blancos más ligeros. Ambos llevan guarnición. El pescado se sirve para un mínimo de 2 personas.

Postre y vino

Cierra un postre casero de la casa. Incluye agua, pan y media botella de vino por persona: tinto crianza o blanco, de Rioja.

Calle Juan de Ajuriaguerra 28 bajo, Bilbao · Tel. 944 029 335